近期，云南省市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局完成食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检1361批次样品，涉及粮食相关食品资讯粮食加工品、食用油相关食品资讯食用油、油脂相关食品资讯油脂及其制品、肉制品相关食品资讯肉制品、乳制品相关食品资讯乳制品、豆制品相关食品资讯豆制品、食用农产品相关食品资讯食用农产品共6大类，其中合格样品1348批次，不合格样品13批次，抽检项目包括重金属、农兽药残留、微生物、食品添加剂等，具体情况通告如下：
一、重金属超标问题
（一）普洱市天生祥超市镇沅店销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
（二）祥云乐每家商贸有限公司销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
二、农兽药残留超标问题
（一）元阳县金叶购物广场销售的茜芹，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
（二）云南省普洱市澜沧县中玉综合集贸市场（李美琼）销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为昆明海关技术中心。
（三）峨山嘉利达商贸有限公司销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（四）峨山县嶍峨农贸市场（番永琼）销售的鸡肉，磺胺类（总量）、甲氧苄啶不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（五）宁蒗县金鑫农贸市场（阿尔有布）销售的鸡肉（黑脚鸡），土霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（六）永仁县永定镇百家鲜冷冻食品店销售的鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（七）南涧县福旺活禽屠宰店销售的鸡肉（黑肉鸡），恩诺沙星不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（八）新平扬武老兵副食店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（九）泸水加洪蔬菜批发店销售的辣椒（细尖椒），克百威不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
（十）云南乐福商贸有限责任公司满江分公司销售的细尖椒，克百威不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
三、微生物超标问题
江川区荣发食品厂生产的鸡肉串，菌落总数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告
云南省市场监督管理局
2021年10月25日
附件： 1. 肉制品监督抽检不合格产品信息
9. 部分不合格项目小知识
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