百色市市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局组织抽检相关食品资讯抽检餐饮相关食品资讯餐饮食品相关食品资讯食品、糕点相关食品资讯糕点、酒类相关食品资讯酒类、粮食相关食品资讯粮食加工品、肉制品相关食品资讯肉制品、食糖相关食品资讯食糖、食用油相关食品资讯食用油、油脂相关食品资讯油脂及其制品、蔬菜相关食品资讯蔬菜制品、速冻食品相关食品资讯速冻食品、饮料相关食品资讯饮料等10类食品共57批次样品，抽样检验相关食品资讯抽样检验项目合格样品54批次，不合格样品3批次。具体情况为：所有抽样样品遵循随机抽样原则，抽检餐饮食品样品31批次，合格样品28批次，不合格样品3批次；糕点样品1批次，合格样品1批次；酒类样品4批次，合格样品4批次；粮食加工品样品1批次，合格样品1批次；肉制品样品4批次，合格样品4批次；食糖样品3批次，合格样品3批次；食用油、油脂及其制品样品1批次，合格样品1批次；蔬菜制品样品4批次，合格样品4批次；速冻食品样品3批次，合格样品3批次；饮料样品5批次，合格样品5批次。根据食品安全相关食品资讯食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：
一、不合格样品情况
（一）西林县皇冠西饼店销售生产日期为2022年4月12日的脆皮蛋糕，样品编号为：XC22451030635200030，铝的残留量（干样品，以Al计）检验结果为370mg／kg，标准规定为≤100mg／kg，检验机构为广西益谱检测技术有限公司。
（二）西林县皇冠西饼店销售生产日期为2022年4月13日的迷你小蛋糕，样品编号为XC22451030635200032，铝的残留量（干样品，以Al计）检验结果为358mg／kg，标准规定为≤100mg／kg，检验机构为广西益谱检测技术有限公司。
（三）西林县思味特饼屋销售生产日期为2022年4月12日的千层糕，样品编号为XC22451030635200028，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验结果为0.0508g／kg，标准规定为不得使用，检验机构为广西益谱检测技术有限公司。
二、对抽检不合格食品查处情况
对上述抽检中发现的不合格食品，相关市场监督管理部门均已经依法进行处置。
百色市市场监督管理局
2022年5月26日
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