2023年，海南省市场监管相关食品资讯监管部门坚持以问题为导向，完成中央相关食品资讯中央转移地方和省级食品安全相关食品资讯食品安全监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检9810批次，依据有关食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准等进行检验，检出不合格样品239批次，不合格率为2.44%，较2022年上升0.36个百分点。
从食品抽样品种来看，粮食加工品、乳制品、豆制品、酒类、水产制品等15大类食品未检出不合格样品；食用油油脂及其制品、调味品、餐饮食品、肉制品、冷冻饮品、糖果制品、饮料、保健食品等11大类食品不合格率低于全省平均水平；水果制品、食用农产品、蜂产品、淀粉及淀粉制品和茶叶及相关制品5大类食品不合格率高于全省平均水平，分别为4.91%、4%、3.45%、3.23%、2.6%。与2022年相比，蜂产品、餐饮食品、肉制品、糕点、食用油、油脂及其制品等11类食品不合格率有所下降，但水果制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、冷冻饮品等8类食品不合格率有所上升。各食品大类监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，不合格项目占总检出不合格项次依次为：农药残留超标38.46%，兽药残留超标33.85%、超范围超限量使用食品添加剂10.38%、其他（阴离子合成洗涤剂）5%、微生物污染5%、质量指标不达标4.23%、重金属污染1.54%和生物毒素1.54%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。
特此通告。
海南省市场监督管理相关食品资讯管理局
2024年1月9日
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